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C'est avec l'ACO et bien sûr, sur le circuit Bugatti du Mans, que s'est déroulé la dernière journée de roulage de la P.S.D.S.

Les organisateurs, mais surtout les instructeurs, ont eu à faire à de véritables stars de la cuisine française puisque les 10 chefs présents totalisent à eux tous plus de 20 étoiles !

Si certains découvraient les joies du pilotage sur circuit, d'autres étaient là pour parfaire leur technique, étant collectionneurs de Classics.

Pour l'occasion, Porsche avait fait le déplacement avec un échantillon de sa gamme actuelle, ayant plus ou moins vocation à user la gomme sur les vibreurs. Du Cayman R destiné à faire des chronos, à la Panamera destinée, elle, aux longs trajets, en passant par la toute nouvelle 991 Carrera S Cabriolet, les grands cuisiniers ont eu le droit à la crème de Stutgart...

Pour tous les amateurs de bonnes tables, voici la liste des chefs présents lors de cette journée :

- Georges BLANC (Restaurant Georges Blanc, Vonnas, 01, 3 étoiles)
- Olivier BOUSSARD (Restaurant Le Beaulieu, Le Mans, 72, 1 étoile)
- Michel CHABRAN (Restaurant Michel Chabran, Pont-de-l’Isère, 26, 1 étoile)
- Eric FRECHON (Restaurant de l’Hôtel Bristol, Paris, 75, 3 étoiles)
- Jean-Paul LACOMBE (Léon de Lyon, Lyon, 69, 2 étoiles)
- Jacques LAMELOISE (Maison Lameloise, Chagny, 71, 3 étoiles)
- Jacques MARCON (Restaurant Régis et Jacques Marcon, Saint-Bonnet-le-Froid, 43, 3 étoiles)
- Patrick PIGNOL (Le Relais d’Auteuil, Paris, 1 étoile)
- Michel PORTOS (Le Saint-James, Bouliac, 33, 2 étoiles, meilleur cuisinier de France 2012 Gault et Millau)
- Michel ROSTANG (Michel Rostang, Paris, 75, 2 étoiles)

Haute gastronomie et automobile de luxe sont deux activités qui se rencontrent plus souvent qu'on ne le pense et dont les amateurs de l'un, le sont souvent de l'autre aussi. C'est pourquoi l'équipe de V12 GT apprécie de vous faire partager ce type d'initiatives assez peu répandues mais toujours réussies !

Ghislain Balemboy

V12 GT

L'émotion automobile